W najbliższych trzech miesiącach stara Sadyba może stać się rajem dla smakoszy kawy. Poza już działającymi kawiarniami La Mome przy Zakręt 8 i Zegarmistrzowska przy Muszyńskiej 23 (wejście od Okrężnej), mogą otworzyć swoje podwoje cztery kolejne.
Międzypokoleniowe Miejsce Spotkań na Skwerze Ormiańskim – prawdopodobny termin otwarcia: początek lipca. O tym, że pawilon parkowy na Skwerze Ormiańskim ma mieścić kawiarnię wiadomo było od 2016 roku. Wtedy po raz pierwszy projekt takiego pawilonu zgłosiła do budżetu obywatelskiego mieszkanka Sadyby – Katarzyna Molska. Po wybraniu projektu do realizacji kilka lat później, wiadomo było, że pawilon i kawiarnia faktycznie powstaną, pod znakiem zapytania był tylko termin. Teraz już go znamy. Wybrany tydzień temu operator pawilonu, Fundacja Bullerbyn, zapowiedział w rozmowie z portalem Sadyba24.pl, że otwarcie kawiarni planuje na początek lipca.
Prywatny Dom Kultury Ferment przy Iwonickiej 40 - prawdopodobny termin otwarcia: połowa sierpnia. O planach otwarcia kawiarni w pięknej przedwojennej wilii aktora Władysława Waltera przy Iwonickiej usłyszeliśmy po raz pierwszy równie dawno co o podobnym zamierzeniu na Skwerze Ormiańskim - jeszcze w maju 2016 roku. Wtedy Dagna Jakubowska, współwłaścicielka i pomysłodawczyni tego miejsca, mówiła, że chce organizować tu warsztaty kulinarne, pokazy filmowe, zajęcia artystyczne i właśnie kawiarnię. Padały kolejne terminy, przesuwane potem m.in. z powodu pandemii i trudności w znalezieniu ekipy budowlanej. Ostatni festiwal Otwarte Ogrody na Sadybie w połowie czerwca przyniósł nową deklarację – kawiarnia jako pierwsza ma ruszyć w połowie sierpnia.
Kawiarnia w kościele przy Goraszewskiej 16 - prawdopodobny termin otwarcia: wrzesień. Nowy proboszcz parafii na Sadybie, Rafał Sikorski, idzie jak burza z nowymi inicjatywami integracyjnymi. Po pikniku rodzinnym, wyjazdach rowerowych, sylwestrze małżeństw, konkursach fotograficznych, zapowiedział w rozmowie z portalem Sadyba24, że uruchomi przykościelną kawiarenkę. Ma być dostępna dla wszystkich chętnych. Jest na nią miejsce w tzw. salce z fortepianem, zajmowanej do niedawna przez Fundację Jestem. W kawiarni, czynnej tylko w niedzielę, można będzie kupić kawę, herbatę i domowe ciasto. Do nowego miejsca ma prowadzić osobne, mało używane wejście na tyłach kościoła. Otwarcie miało nastąpić wcześniej, ale jak przyznał proboszcz, przeliczył się z kosztami ogrzewania kościoła. Nowy termin, to początek roku szkolnego we wrześniu.
Piekarnio–kawiarnia przy Okrężnej 7 - prawdopodobny termin otwarcia: nieznany. To nowa wiadomość, którą jeszcze potwierdzamy. Z nieoficjalnych źródeł wiemy na razie tyle, że w lokalu po sklepie spożywczym Carrefour Express (wcześniej „U Gregora”) powstać ma piekarnio-kawiarnia. To koncept znany i stosowany od lat m.in. przez takie sieci jak Gorąco Polecam, Piekarnia Cukiernia Grzybki, Piekarnia Cukiernia Putka, czy Galeria Wypieków Lubaszka. W lokalu na Sadybie ma być na miejscu wypiekane pieczywo. Nie znamy jeszcze terminu planowanego otwarcia.
Zaintrygowana/y? Przeczytaj więcej o tych inicjatywach poniżej
Pawilon parkowy
https://sadyba24.pl/wiadomosci/item/2949-poznalismy-zwyciezce-konkursu-na-prowadzenie-pawilonu-parkowego-na-sadybie-co-proponuje-lokalnej-spolecznosci
Prywatny dom kultury
https://sadyba24.pl/wiadomosci/item/2658-pierwszy-prywatny-dom-kultury-powstaje-na-sadybie
https://sadyba24.pl/component/k2/item/1156-chca-powolac-prywatny-dom-kultury-na-sadybie-maja-juz-miejsce
Kawiarnia przy kościele
https://sadyba24.pl/wiadomosci/item/2931-kosciol-na-sadybie-ma-30-lat-nowy-proboszcz-urzadza-rodzinny-piknik-nad-jeziorkiem-czerniakowskim